調布FM「ドリラジ」出演

先々月に調布FMで放送されているラジオ番組「ドリラジ」の収録に行ってきました。

放送は9月に終了してしまいましたが
youtubeの方に音源がアップされております。

鍼灸について色々と語らせていただきましたので
ぜひお聴きください。

プライベートな質問もバンバンされてタジタジに・・・

調布FM「ドリラジ!」DreamSide前編




調布FM「ドリラジ!」DreamSide後編




キャンセルは前日までにお願いします

おはようございます。
院長関口です。

台風が近づいているようでなかなかに油断ができない状況ですね。
明日、明後日と天気が荒れると思いますので
外出が難しいと思ったら迷わずご予約の変更などお申しつけください。


当日キャンセルは基本的には受け付けておりません。
体調不良や急用など致し方ない場合も勿論あると思いますが
当院は少ないベッドでおひとりずつ診療するスタイルでやっております。

最近は予約状況も混みあっており、当日の予約が塞がっていて
急な腰痛で診てほしいという方などのお電話も泣く泣くお断りしてしまう事もあります。

そんな中、直前でキャンセルのご連絡をいただくとお断りしてしまった方へ
再度ご連絡をすることも間に合わず
お断りしてしまった方にも大変なご迷惑がかかってしまいますことをご理解ください。


キャンセル待ちをされている方がいらっしゃる日もございますので
キャンセルのご連絡は前日までにいただくようお願い致します。

勿論本当に急な体調の変化や急用などがある場合は致し方ないと思っていますので
決して無理をなさらずにご連絡ください。


宜しくお願い致します。

ホルモン焼き屋

20代の頃からホルモン焼き屋が大好きで、飲みに行こう=もつ焼き屋でした。

中でもレバ刺しが大好きで、行くと必ず頼んでいましたし
レバ刺しが美味しいらしいという情報を聞けば、レバ刺し目当てで
もつ焼き屋に行ったりもしていました。

しかし時代は変わり今ではレバ刺しは提供禁止の食べ物に…。
悲しい限りですが、それでももつ焼き屋愛は変わらず続いています。

そんな中、最近立て続けに美味しいもつ焼き屋を新規開拓して大変にご満悦です。


一つは中野。

そしてもう一つは府中。


府中の肉流通センターというもつ焼き屋でして
今年の7月に新規開店したお店だそうです。

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卓上にタレはなく、すべて味がついて出てきます。
それを卓上コンロで焼いて食べる。

以前は焼いてタレをつけて食べるのが当たり前でしたが
最近は衛生上の問題もあってなのか、卓上にタレがないところが
増えつつあるようです。

しかし味はしっかりついていて非常に美味。

私の好きな部位は「かしら」と「ハラミ」、そして「マルチョウ」です。


そこそこ長いことお店で食べてきてますので
どのくらい丁寧に下処理がされているのか・・・などは
大体わかります(わかっているつもりなだけです)。


今週も休みに行ってきましたが、やっぱり美味しかったですね。


そしてそこにポーチを忘れてくるという失態をやらかしてしまいましたので
来週取りに行くついでにまた食べてこようかなと思ってます(笑)

中身何も入ってないポーチでよかった・・・。


と、いうわけで府中駅前、肉流通センター、ここはほんとにオススメです。

人生初グラッパ

少し前に、最近ウイスキーにはまりかけているという話を書いたかと思います。

あれから1種類増えまして。
現在はジョニーウォーカー赤とバランタインの2種類をその日の気分によって
飲み分けています。
もっと種類を増やして選択肢を増やしたいところなのですが
1日1杯グラスにちょこっと飲む程度で全然減らないのであまり増やしても・・・
という気持ちで全然増えません(笑)

あと何を買っていいのかまったくわからず
酒屋に行って色々と種類は見るのですがチンプンカンプンな状態です。


それにしても最近ウイスキーのCMよく見かけるようになりました。

前はサントリーハイボールとトリスハイボールのCMくらいしか見なかったのですが
ホワイトホースとかメーカーズマークとかのCMも最近よく見ます。
今まで気にしてなかっただけなのかな・・・?



さて、そもそもなぜ私がウイスキーにはまりだしたのかというと
実はウイスキーではなく、グラッパというブランデーを飲んでみたいというところからでした。

ブドウから作るブランデーでグラッパというお酒があるのですが
これを探しに酒屋に行ったんですが全然売ってなくて、それでウイスキーを買ってしまった
というのが事の始まり。


全然売ってないんですよグラッパ。

売ってるのを見かけたのは一カ所だけで、しかも一種類だけでした。

そんなグラッパ迷子の私を見かねてか
奥園先生が私の少し早い誕生日祝いということで
グラッパを見つけて買ってきてくれました。感謝感謝。


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これは内田葡萄焼蒸留酒という酒造メーカーさんが作る
日本初のグラッパだそうです。

少しドキドキしながら飲んでみましたが
ウイスキーより当然ですが葡萄のスッキリと爽やかな甘さが広がるという感じでした。

冷やして飲むとより甘さが引き立って美味しかったです。

ウイスキーとかブランデーは封を開けて少し経つと
独特な風味(よく薬臭いとか言われる)が少し抜けるので
多分今日はより飲みやすくなっているのではないかと
今から楽しみです。


焼肉がわからなくなる

先月くらいに家で焼肉がやりたくなり、ウキウキとスーパーに
お肉やらホルモンやらを買いに行き
家で換気をしながら焼肉をやりました。

ですが

「なんか思ってたのと違う・・・」

と、結果的に多幸感は得られず…。



外で食べるのと何が違うんだ・・・と、色々と考え


「そうだ、これではただ肉を焼いているだけだ」


という結論に至りました。

確かに焼肉屋で頼んだ肉は何やらタレのようなものに漬け込まれた状態で出てくるような気がする…。
うちでは下味も何もなくただ焼いて、焼肉のタレにつけて食べているから
なんだか物足りなさ(そして虚しさ)を感じてしまうんだ…と思いました。



と、いうわけで、実際に焼肉屋さんで焼肉を食べよう!ということで
近くの焼肉屋さんに行ってきました。

出てきたお肉をじっくり観察し家でやる焼肉と何が違うのかを検証。


1.生肉がごま油とニンニクとネギがかかった状態で出てくる

2.肉が厚すぎず薄すぎず適度な厚さ

3.そもそも肉が良い



ということになりました。

ごま油がかかっているから焼いて食べた時にふわっと風味がよかったですし
ニンニクとネギもよいアクセントに。


次に家で焼肉をやる時はこれを実践してみたいと思います。


あとはタレとコチュジャンだけではなく
柚子胡椒やわさびもあると色々と味変も楽しめるなと思いました。


しかし歳なのか、昔ほどたくさんは食べられなくなりましたね。
学生時代は焼肉といえば食べ放題で
友人たちとアホみたいにおなか一杯食べて満足満足していたのですが
最近はお腹がいっぱいになる前にアブラでやられてしまいます・・・(悲しい)。


焼肉って幸せホルモンが出る食べ物だって聞きましたが、すっかりお腹の調子を心配しながら
食べる食べ物に…。


焼肉ってなんだ・・・?