9月7日(土)「サンマ」

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サンマが旬の季節です。
とはいえ、今年もサンマは不漁だそうです。

目黒のさんま祭りも冷凍ものになってしまうそうですね。

原因はよくわかっていないのですがサンマがどうやら
戻ってきてないそうですね。
温暖化の影響があるのか果たして・・・。


魚といえば、最近「きまぐれクック」というyoutube動画にはまっています。
色々な魚を捌いて食べるだけの動画なのですが
捌き方が大変上手なので見ていて気持ちがいいんです。

私はアジくらいしか捌いたことがないので
やってみたいのですが、生ごみが結構出たり、水回りの掃除が大変だったり
結構魚捌くのって手間なんですよね。

そう考えると本当にスーパーで切り身で売ってるのってありがたいし
そもそも漁師さんがいなかったら自分で魚を採って食べることもないでしょうし
ありがたい限りですよね。

今日も心を込めて、いただきます。

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